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Plats conseillés: Mai - Juin

Menu dégustation:

(Minimum de 2 personnes)

Veal Paté aux Pistachios

****
Boulettes de pommes de terre au safran et à la crevette

****
Poitrine de Pharaon

****
Pré-Dessert:

Sorbet de la Chambre

****
Crème au caramel parfumée au romarin

Carte: Mai - Juin

CHEF

Rusca Gabriele

- APPRENDISTATO PRESSO HOTEL KURHAUS CADEMARIO ***
- OSTERIA SAN MARCO DA GIORDANO AGNO
- HOTEL COUNTRY CLUB ORIGLIO ****
- HOTEL DU LAC LUGANO ****
- HOTEL CHALET D'ADRIEN VERBIER ***** 1 STELLA MICHELIN
- HOTEL PALACE GSTAAD *****
- HOTEL CASABERNO ASCONA ****
- RISTORANTE SANT'ABBONDIO LUGANO 1 STELLA MICHELIN
- GROTTO SASSALTO CASLANO
- GROTTO ROSSI CASTELROTTO
- GROTTO SASSALTO CASLANO